2004
Berggasthaus Fuchsacker
ÜBER UNS
Berggasthaus Fuchsacker: Wo der Alpstein zum Gast wird
Hoch über dem Nebelmeer, auf 969 Metern, thront das Berggasthaus Fuchsacker wie ein gut gehütetes Geheimnis am Rand des Appenzellerlands. Schon der Anblick ist eine Verheissung: der Saum des Alpsteins, der sich vom Hohen Kasten über dem Kronberg bis zum Säntis spannt, und eine Weite, die den Atem stocken lässt. Hier, wo die Wanderwege sich kreuzen und die Velorouten durch die Hügel führen, beginnt eine Welt, die nach Ruhe, nach Genuss und nach unverfälschten Momenten schmeckt. Der Fuchsacker ist mehr als ein Restaurant – es ist ein Ort, an dem die Zeit stillzustehen scheint.
Fuchsacker 654
9113 Degersheim
076 297 21 66
fuchsacker@bluewin.ch
Räume für Feste, Auszeiten und stille Stunden:
Qualität die im kleinen beginnt
Der Fuchsacker versteht sich als Bühne für besondere Tage. Ob Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenanlässe – die Location vor der atemberaubenden Bergkulisse bildet den Rahmen für Erinnerungen, die bleiben. Das Küchenteam zaubert vom Kräuterschweinfilet bis zum Schnitzel mit Pommes alles, was das Herz begehrt. Wer länger bleiben möchte, findet im angrenzenden Gästehaus den nächtigen Rückzug. Die Panoramaterrasse, die Gemütlichkeit und die Naturnähe machen das Berggasthaus zu einem Ort, an dem man wirklich ankommt.
Hier wird mit Leidenschaft gearbeitet, mit Respekt vor der Landschaft und mit einem feinen Gespür für das, was Menschen glücklich macht. Ein Besuch lohnt sich zu jeder Jahreszeit – selbst an einem verregneten Nachmittag, wenn die Wolken tief hängen und man im «Säli» bei einem Glas Wein oder einem wärmendem Glas Glühwein, das Kaminfeuer betrachtet. Dann weiss man: Das ist Schweizer Gastlichkeit, wie sie sein soll.
Unsere Speisen
Wir legen großen Wert auf Frische und Qualität und verwenden gerne saisonale und regionale Produkte, um Ihnen stets das Beste auf den Teller zu bringen. Lassen Sie sich von unserem Angebot überraschen und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit einer Auswahl an Gerichten.
Ehrliches Handwerk: unsere Liebe zum Detail
Das Haus auf der Schwellbrunner Seite, ganz nah an der Grenze zum St. Gallischen Degersheim, lebt von einer Haltung, die sich im Detail zeigt.
Die Küche setzt auf Frische und Qualität vom Gartensalat über das Brot, dem Zopf sowie dem verführerischen, noch warmem Schlorzifladen aus der Hausbäckerei. Ob Wanderer, die sich bei einer Einkehrt auf einen feinen Wurst-Käsesalat oder stärkenden Chäshörnli freuen oder Geniesser, die einen ganzen Abend zelebrieren möchten – der Fuchsacker heisst alle willkommen mit einer Offenheit, die man nur auf einem Berg findet.
Dinner Night
und ein bisschen sein…
Geniessen Sie einen unvergesslichen Abend, in einem kleinen Rahmen von ca. 15 Personen, vor dem Kaminfeuer oder der Säntiskulisse im Berggasthaus Fuchsacker und lassen Sie sich dabei von einem kulinarischen 6–Gang Menü überraschen.
Den gemütlichen Abend beginnen wir jeweils mit einem Apèro.
Preis: CHF 146* für Apèro, 6-Gänge Menü und Weinbegleitung
ohne Weinbegleitung – CHF 126
Die Preise verstehen sich pro Person inkl. Apèro, Mineral und Café.
* Zu jedem Gang wird ein Glas des passenden Weines serviert. Weitere Gläser Wein werden separat verrechnet.
Kulinarische Momente: Vom Kaminfeuer bis zur Gala
Besonders eindrücklich inszeniert das Team um das Berggasthaus die Abende, die unter dem Titel «Dinner – Night» stehen. In einem kleinen Rahmen von rund fünfzehn Gästen, vor dem prasselnden Kaminfeuer oder mit unverstelltem Blick auf die Säntiskulisse, entfaltet sich ein Sechs-Gang-Menü, das wie ein ruhiges Konzert aufgebaut ist. Jeder Gang wird von einem passenden Wein begleitet, der die Aromen einfängt und weiterträgt. Der Abend beginnt mit einem Apéro, der die Sinne öffnet, und endet mit einem Café, der den Moment auf nachklingen lässt. Es ist gehobene Gastlichkeit, die nicht auf Show setzt, sondern auf echte Qualität.
Doch der Fuchsacker ist auch ein Haus der herzhaften Geselligkeit + bietet Raum für bewusste Auszeiten. Im Winter locken das heimelige «Säli» und die Düfte von Raclette und Fondue. Ein feines Käsefondue pro Person für 24.50 Franken oder ein Raclette mit Käse und Fleisch für 38 Franken – sind Preise, die Genuss nicht zum Statussymbol machen, sondern zur selbstverständlichen Freude machen. Dazu ein gutes Glas Wein und der Winterabend ist gerettet.
Aktuelles
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Ihre Veranstaltung, unsrer Berggasthaus eine perfekte Kombination!
Egal ob Hochzeiten, Geburtstage oder Firmenanlässe. Egal ob Kräuterschweinfilet, Schnitzel Pommes oder Fondue, wir haben die perfekte Location für Sie. Leckeres Essen, guter Wein und das Beste? Ein Blick auf die atemberaubende Bergkulisse! Unser Team wird dafür sorgen, dass Ihre Party unvergesslich wird. Kontaktieren Sie uns heute, um Euren Event bei uns zu planen.
Winterzeit ist Raclette & Fondue Zeit.
Geniessen Sie ein feines Raclette oder Käse – Fondue bei uns im heimeligen Säli und geniessen Sie ein gutes Glas Wein dazu.
Fondue pro Portion 24.50 CHF
Raclette mit Käse & Fleisch 38.00 CHF pro Personen.
Gästehaus
- Panoramaterrasse mit Blick auf den Alpstein
- Gemütlichkeit
- Ruheoase
- Naturnähe
- Heimeliges Ambiente
Unser Gästehaus
Erfahre mehr
zu unserem Gästehaus
Unser Gästehaus liegt am Rand des schönen Appenzeller Landes.
Wir liegen auf 969 m Höhe, von wo Sie einen ergreifenden Blick auf den Alpstein haben. Sie sehen vom Hohen Kasten über den Kronberg bis zum Säntis das ganze Panorama.
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